Самое интересное и полезное!

Приготовление калмыцкого чая

Привет, всем! Сегодня на данной странице женского сайта предложу несколько рецептов приготовления калмыцкого чая.

Оказывается, калмыцкий чай считают своим национальным напитком не только калмыки.

Приготовление калмыцкого чая

Адыгеи тоже считают его своим национальным напитком.

А его появление в истории вообще связывают с монголами. А сырье им поставляли жители Поднебесной империи, то есть Китая.

Монголы очень любили этот вкусный напиток. С течением времени напиток распространился в Средней Азии, в Сибири, в России.

Калмыцкий чай стал любимым напитком у многих народов. И каждый народ внес в нее что-то свое, новое.

Калмыцкий чай имеет много различных названий. Одно из них, очень интересное, джомба.

По сравнению с другими сортами чая, калмыцкий чай отличается ценными и полезными качествами.

Для получения калмыцкого чая перемешивают зеленый и черный чай. К ним еще добавляют смесь степных трав-мурав.


Научу работать на финансовой бирже!
Я ВебМастерМаксим даю консультации по работе на Форекс! Выведу вас на большой доход! Научу самую тупую блондинку!!

Ознакомиться



В большом количестве в этой смеси содержится трава бадан.

Все травы, входящие в состав калмыцкого чая необходимо собирать еще до цветения. Это дает гипоаллергенность напитка.

Зеленый калмыцкий чай содержит в большом количестве разные микроэлементы и витамины.

К ним относятся йод и фтор, калий и медь, витамины К, РР, В1, В2, С. Кроме них в напитке имеются кремний и марганец, натрий и фосфор.

Польза калмыцкого чая состоит во многих аспектах.

Он обладает общеукрепляющим действием, нормализует процессы обмена веществ, очищает организм. Чудесный напиток утоляет жажду, увеличивает сопротивляемость организма инфекционным болезням.

Катехины, имеющиеся в калмыцком чае, предотвращают кровоизлияния, укрепляя стенки кровеносных сосудов. Они располагают и противолучевым действием.

Калмыцкий плиточный чай состоит из крупных старых листьев чая. Собирают их поздно осенью. Они при этом не подвергаются завяливанию и ферментации. Это придает напитку терпкий и немного горький вкус.

Как приготовить калмыцкий чай?




Приготовление калмыцкого чая

Приготовление калмыцкого чая
Его можно готовить по-разному.

При приготовлении этого напитка есть широкий простор для фантазии вкуса.

Но основные компоненты остаются неизменными.

  • Положите 30 грамм чая в кастрюлю. Налейте пол литра воды и поставьте на слабый огонь. Вскипятите, варите 10-15 минут.
  • Отдельно вскипятите молоко и снимите пенку. Молоко вылейте в чай и доведите до кипения на медленном огне. Снимите с огня.
  • Оставьте немного, чтобы листики чая осели. Насыпьте специи. В калмыцкий чай добавляют и мускатный орех и корицу, гвоздику и лавровый лист, а иногда даже и баранину..

Чай готов. Можно наливать в пиалы и положить к чаю ложку масла сливочного или топленого, кусок сыра, яичный желток и сухарики. Очень вкусно!

Другой рецепт приготовления калмыцкого чая:

  • В горячую воду нужно добавить калмыцкий чай, вскипятить. Насыпать соль и сахар. Затем перемещать.
  • Влить молоко, постоянно перемешивая содержимое. Довести до кипения.Кипятить нельзя. Снимите с огня.
  •  Если молоко имеет низкую жирность, можно добавить сливочное масло. Помешать. Разливайте приготовленный калмыцкий чай в чашки через ситечко.

При варке калмыцкого чая имеются свои тонкости, обязательные для исполнения.

  1. Без чайной заварки кипятить воду нельзя.
  2. Все движения и во время готовки и при подношении напитка совершаются слева направо, то есть по ходу солнца.
  3. Первая чашка приготовленного напитка подносится старшему из сидящих, несмотря гость это или член семьи.
  4. Посуда должна быть без трещин, с краями целыми.
  5. Подносить и принимать чашку двумя руками.
  6. Выпив чай, вернуть посуду хозяину.
  7. Нельзя пустую чашку переворачивать вверх дном. Это считалось проклятием.
  8. Чашку с чаем надо держать на линии груди, что означает уважение к гостю.
  9. Если среди гостей есть важная персона церемонию совершает сам хозяин дома.

Приготовление калмыцкого чая

Как видите, калмыки строго выполняют традиции и следуют им тщательно. Это целая церемония. И нельзя пренебрегать элементами, составляющими традиции.

Польза калмыцкого чая.




Для калмыков этот вид напитка весьма почитаем, и лечит от всех заболеваний. Действительно, калмыцкий чай несет для здоровья человека весьма большую пользу. Перечислим некоторые из них.

  1. Отгоняет синдром похмелья.
  2. Является хорошим средством для похудения.
  3. Весьма эффективен напиток для лактации кормящих матерей.
  4. Полезен чай при отравлении.
  5. Применяют для лечения органов дыхания, заболеваний желчного пузыря.
  6. Лечит авитаминоз.
  7. Придает силы при переутомлении.
  8. Помогает при болезнях сердца, кровообращения и сахарном диабете.
  9. Очищает кожу, успокаивает, замедляет старение.

Вред зеленого чая.




Зеленый чай, оказывается, может нести и вред нашему организму, если, конечно, им злоупотреблять. Это может способствовать возникновению разных болезней почек, вплоть до образования камней, и печени.

Как видим, положительных свойств калмыцкого чая намного больше, чем отрицательных. Главное, знать меру. Пить регулярно и правильно.

Пейте калмыцкий чай и будьте всегда здоровы!

А вообще, если Вы любите чай в любых его проявлениях, то прошу зайти на мою рублику: «Все про чай«. Там найдете информацию о любых чаях от тибетских до …. краснодарских.

загрузка...
ПлохоХотелось получшеСредненькоХорошоПросто отлично! (1Голосов на Форекс блоге, средний балл: 5,00 из 5)
Загрузка...
 Понравилась статья? Оставь свой отзыв, задай вопрос и про кнопки соц сетей не забудь!!!

Subscribe without commenting