Домашний соус барбекю.

Сальса для барбекю

Время готовки 40мин.
Барбекю соус, кисло-сладкий, соус-американский используется в основном для сопровождения жареного мяса, приготовленные на гриле.

Существуют различные рецепты и вариации приготовления соуса барбекю, но все имеют одно основание, чеснок и нарезанный, обжарить в оливковом масле и сливочном масло, и смешать с томатным соусом, уксусом и Дзуккеро(коричневый сахар).

Научу работать на финансовой бирже!

Я ВебМастерМаксим даю консультации по работе на Форекс! Выведу вас на большой доход! Научу самую тупую блондинку!!

Ознакомиться

А так же другие ингредиенты, которые будут добавлены в конце, чтобы сбалансировать вкус соуса-перец чили, соус Табаско и Вустерский соус, с этими соусами надо быть осторожными чтоб было всё по вкуса острота например, кому как нравиться, так что устройте барбекю с друзьями и не забывайте о Луковых кольцах !!! 😉

(Луковые кольца в кляре прекрасны с соусом Барбекю)

Ингредиенты:

200 грамм томатного пюре
20 г томатного концентрата
1 луковица
1 зубчик чеснока
25 г сливочного масла
25 мл оливковое масло
30 мл уксуса
2 столовые ложки коричневого сахара
50 г горчицы
1 чайная ложка соуса Табаско
1 столовая ложка соуса Вустершир
соль
порошок Чили

Готовка соуса:

Лук почистить, нарезать очень мелко вместе с чесноком и обжарить в сливочном и оливковом масле.

После 5-10 минут, добавить уксус и дайте ему выпариться.

Добавить томатный соус, томатную пасту, сахар и горчицу.

Перемешать и варить на слабом огне в течение 20 мин., периодически помешивая.
Когда сварится, добавить Вустерширский соус, Табаско соус, перец и соль по вкусу и оставить на 10 мин. без огня.Дать остыть.

Перелить массу барбекю соуса в блендер и взбить. Переложить в миску и подавать при комнатной температуре. К мясу с пылу с жару.

Я надеюсь он вам понравиться, приятного вам аппетита и прекрасного барбекю 🙂