Самое интересное и полезное!

Миндаль: полезные свойства и противопоказания.

Привет, всем! Сегодня на  женском сайте поговорим о замечательном растение Миндаль и о его плодах.

И так, подробнее об этом!

Миндаль-это кустарник семейства розовоцветных, из рода «Слива» , Миндаль (Amygdalus). Также бывает миндаль в виде дерева небольшого размера. Миндаль обычно причисляется к орехам, но в действительности это косточковый плод. Он похож на персиковую косточку.

Миндаль: полезные свойства и противопоказания.

Миндаль


Научу работать на финансовой бирже!
Я ВебМастерМаксим даю консультации по работе на Форекс! Выведу вас на большой доход! Научу самую тупую блондинку!!

Ознакомиться



Где же растёт миндаль?

Миндаль растёт на каменистых склонах, предпочитает богатые кальцием почвы. Растёт небольшими группами, на приличном расстоянии друг от друга.

Существует около 40 видов этого растения. Растет миндаль в Иране, Средней и Юго-Восточной Европе, Западном Тянь-Шане, Западной Сибири, Средней Азии, Афганистане, в предгорьях Алтая, на Кавказе.

Миндаль: полезные свойства и противопоказания.

Цветение миндаля

Это очень светолюбивое и засухоустойчивое растение, с хорошо развитой корневой системой.

Цветение миндаля начинается в марте, иногда в апреле. Плодоносить начинает с 5 лет, и лет 50 затем продолжает плодоносить. Живёт это растение до 130 лет.

Размножается корневыми отпрысками и семенами. С началом вегетации может страдать от весенних заморозков, но переносит сильные морозы, до -25°С.

Чаще всего используют три разновидности миндаля:

1. Миндаль горький. Он содержит гликозид амигдалин, легко разлагаемый на глюкозу, бензальдегид и очень ядовитый — цианистый водород. Поэтому миндаль детям есть нужно с осторожностью.

Смертельная доза для ребенка — 10 миндалин, для взрослых людей — 50. Рекомендуется делать предварительную обработку. В процессе варки, прокаливания и жарки, цианистый водород нейтрализуется.

2. Миндаль сладкий. У него сладкие семена и незначительное содержание амигдалина, который придаёт типичный миндальный вкус. Пряность этого миндаля значительно слабее. Употребляется при готовке рыбы, особенно он хорош для форели.

3. Миндаль хрупкий. Имеет сладкие семена и хрупкую скорлупу.

Самые большие по площади насаждения миндаля, находятся в Китае, в области Средиземноморья, и в Америке. Также выращивается он и в Чехии, и в Южной Моравии.

Чем полезны орешки миндаль?




В семенах миндаля содержится до 67% жирного масла.

Это один из самых замечательных растительных источников белка. В миндале содержится белка столько, сколько в мясе — до 30%. Это качественный и хорошо абсорбируемый миндальный белок.

Миндаль химический состав.

Содержит многие минералы, которые необходимы для здоровья костей. Это: кальций, марганец, магний и фосфор — они придают прочность костям. В семенах миндаля есть большое количество ферментов, витаминов группы Е и В.

Миндаль полезные свойства и противопоказания




Миндаль оказывает влияние на кровь, особенно на содержание в ней витамина Е, мощного антиоксиданта. Витамин E необходим для поддержания молодости организма. Он препятствует преждевременному старению, поэтому идеально подходит женщинам, заботящихся о своем безупречном внешнем виде.

При помощи этих «орешков» можно очистить почки, кровь, вывести из организма камни. Только следует употреблять их в строгих пропорциях.

Используют миндаль:

  • при кашле и
  • болях в горле,
  • при проблемах с кишечником.

Помимо всего прочего, в миндале содержаться медь, селен и марганец. Эти вещества укрепляют ногти, придают блеск волосам, усилят их рост. Поэтому миндальное масло с успехом применяют в косметологии.

Противопоказание — аллергия.

Миндаль-хорошая альтерната животным источникам белка. В народной медицине, благодаря этим качествам,  применение миндаля получило широкое распространение.

Его применяют при нарушении функции почек, при различных опухолях и при расстройствах пищеварения.

Сладкий миндаль укрепляет мозг, зрение, очищает внутренние органы.

Он полезен:

  • при астме,
  • кровохаркании и
  • плеврите,
  • при язвах,
  • увеличивает количество семени.

Но надо отметить, что сладкий миндаль может придает полноту нашему телу при неразумном его употреблении.

Ученые из Италии утверждают, что эти «орехи» повышают сопротивляемость организма гриппу и простуде, и другим вирусным инфекциям. Сокращают время выздоровления уже заболевших вирусными инфекциями людей.

В народной медицине миндаль орешки используют с фруктозой при малокровии, анемии, бессоннице и кашле.

Жмых, остающийся после переработки семян, используют при производстве горько-миндальной воды, которая полезна для желудка, а также используют в качестве успокаивающего средства. Также жмых применяется в косметологии, для смягчения сухой кожи и в медицине.

Ядра сладких сортов миндаля применяют в кондитерском производстве, используют в пищу.

Благодаря своим свойствам, миндаль может с успехом применяться в рациональном питании, когда белки животного происхождения нужно существенно сократить.

Миндаль при диабете незаменим. Также можно миндаль при беременности  и миндаль кормящим мамам, только, конечно же в небольших количествах.

Миндаль используют при изготовлении ликеров, применяют и миндальную скорлупу, она ароматизирует и улучшает вкус напитка.

Миндаль, пищевая ценность которого неоценима, – это способ быстро и максимально насытиться. В суете городской жизни, если нет нормальной возможности позавтракать или поужинать, перекусите орехами. Небольшой горстки орехов хватит, чтобы подавить чувство голода.

Вместе с орехами нужен фруктовый сахар, он будет усиливать действие свойств орехов.

В горьком миндале содержится больше эфирных масел, чем в сладком, поэтому в больших количествах употреблять горький миндаль опасно. Сколько миндаля можно в день? Эти орехи можно кушать лишь по 2 штуки в день.

Сладкий миндаль можно употреблять сколько хочешь.

Однако орехи – это тяжелая пища, при проблемах с желудком не увлекайтесь его чрезмерным употреблением. Такая пища очень долго переваривается, и вам может стать плохо. Кроме того, если миндаль кушать в больших количествах, он учащает сердцебиение. Может также вызвать аллергию.

Говоря о пользе миндаля, стоит упомянуть, что он благотворно действует на обмен веществ.

В 100 граммах этого удивительного ореха содержится 58 г жиров, 18 г белка, 16 г углеводов. Но, не смотря на это, от них невозможно поправиться, конечно, при разумном их употреблении.

Миндальные орехи содержат клетчатку, волокна, которые помогают пищеварению.

Если мужчина часто кушает орехи миндаля с мёдом или сахаром, это усиливает потенцию.

При аллергии на другие орехи, например на арахис, миндальное масло может отлично заменить арахисовое.

Орехи улучшают работу мозга, полезно в небольших количествах употреблять их детям, так как миндаль улучшает зрение, а заодно и память.

Ученые доказали, что миндаль хорошо влияет на нервную систему. Он действует, как успокаивающее средство.

Антиоксиданты, которые содержатся в миндале, снижают уровень холестерина в крови. Поэтому людям, которые сидят на диетах, миндаль хорошо подходит.

Несмотря на то, что этот орех высококалорийный, он отлично помогает процессу расщепления жиров, а также их естественному выведению. Следовательно, употребление миндальных орехов рекомендуется тем, кто хочет похудеть.

Как почистить миндаль?




Ножом почистить миндаль не получится, шкурка слишком плотно облегает ядро ореха. Лучше замочить миндаль в кипятке, после этого он легко почистится. Чем миндаль свежее — тем быстрее отмокает. После чистки орехов, их нужно быстро высушить, чтобы не пострадал вкус.

На вопрос: «Вреден ли миндаль?, можно ответить так:

Миндаль очень полезен для здоровья. Если вы будете ежедневно кушать по нескольку орешков миндаля, улучшится обмен веществ, память, зрение. Вы забудете о многих болезнях. Произойдут и изменения во внешности: волосы приобретут блеск, вы помолодеете, приобретёте стройность.

Единственное условие — не переборщить в количестве употребляемого миндаля.

Будьте здоровы!!!

загрузка...
ПлохоХотелось получшеСредненькоХорошоПросто отлично! (1Голосов на Форекс блоге, средний балл: 5,00 из 5)
Загрузка...
 Понравилась статья? Оставь свой отзыв, задай вопрос и про кнопки соц сетей не забудь!!!

Subscribe without commenting